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Personale molto disponibile ed accogliente, ottimo servizio, camere pulite, buona cucina e sopratutto colazione abbondante. Posizione molto comoda per raggiungere la funivia sia a piedi che con lo sky bus.

- Luca, Pozzuolo Martesana, Italia

 

Polenta taragna

Ingredienti per 6 persone:

  • 4 litri d'acqua
  • 1 kg. di farina mista valtellinese
  • 300 gr. di burro
  • 600 gr. di formaggio Casera o Scimud
  • Sale

Portare ad ebollizione in un paiolo l'acqua aggiungendo il sale.
Versare a pioggia la farina mescolando continuamente. Cuocere per un'ora circa.
Cinque minuti prima di servire si aggiunge il burro a pezzetti e il formaggio tagliato a dadini.
Dopo un'ultima energica mescolata, che serve a sciogliere il burro e a fondere leggermente il formaggio si rovescia la taragna su un piatto di legno.

Benvenuti in Hotel

Nel cuore della Valmalenco sorge l'hotel Miramonti, una confortevole e moderna costruzione indicata per chi desidera trascorrere una vacanza in piena tranquillità...

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